L’actualité burger de cet octobre se joue chez Burger King : l’enseigne déploie son premier dessert signature, l’Ice Burger, dans tous ses restaurants français, pendant qu’une ouverture attendue depuis quatre ans se concrétise enfin en Charente-Maritime.
- L’Ice Burger, dessert glacé en pain brioché, est désormais servi dans tout le réseau Burger King France.
- Deux recettes au choix, Nutella ou Lotus Biscoff, vendues 3,90 euros.
- Le Burger King de Marennes-Hiers-Brouage, annoncé dès 2022, ouvre le mercredi 21 octobre 2026.
Les points :
L’Ice Burger, un dessert qui se prend pour un burger #
Burger King France a généralisé son Ice Burger à l’ensemble de son réseau. Le principe détourne les codes de la maison : un pain brioché servi chaud, une glace à la vanille au milieu, et des garnitures sucrées par-dessus. Le média professionnel Au cœur du CHR précise que c’est le premier dessert signature de l’enseigne en France.
Deux recettes sont au menu : une version Nutella avec noisettes caramélisées, et une version Lotus Biscoff avec nappage spéculoos. Le dessert est affiché à 3,90 euros. Avant ce déploiement national lancé le 8 septembre, l’Ice Burger avait été testé en 2025 dans une vingtaine de restaurants.
Une stratégie assumée sur le sucré et le goûter #
Ce lancement n’est pas un coup isolé. L’Ice Burger rejoint une gamme sucrée que l’enseigne étoffe depuis plusieurs mois, aux côtés des Baby Churros et des boissons glacées King Fusion. L’objectif revendiqué : exister sur le créneau du goûter et de la pause sucrée, des moments de consommation où les chaînes de burgers sont historiquement peu présentes.
Le contraste chaud-froid du pain brioché et de la glace joue à fond la carte du produit à montrer, pensé autant pour les réseaux sociaux que pour le plateau. Reste à voir si le concept s’installera dans la durée ou suivra le destin des éditions limitées.
Marennes-Hiers-Brouage : l’ouverture qui aura pris quatre ans #
L’autre rendez-vous du mois se situe en Charente-Maritime. Selon L’Express Franchise, le Burger King de Marennes-Hiers-Brouage ouvre le mercredi 21 octobre 2026, rue du Docteur Roux, dans la zone d’activités des Grossines. Le projet avait été annoncé dès novembre 2022, puis repoussé à plusieurs reprises ; une ouverture promise « avant l’été » 2023 n’avait jamais eu lieu.
Jusqu’ici, les amateurs du secteur devaient rouler jusqu’à Rochefort ou Royan pour trouver l’enseigne. Le nouveau restaurant fonctionnera tous les jours de 11 heures à 23 heures, avec drive, terrasse, aire de jeux, service à table et livraison via Uber Eats, Deliveroo et Just Eat.
À lire Burger King mise sur les petites villes : Carentan, Marennes et Cholet ouvrent en octobre
Des emplois en CDI à la clé #
Le recrutement a été mené avec France Travail, avec une réunion d’information organisée fin août. Les postes d’équipier sont proposés en CDI, ouverts aux candidats sans expérience, avec une formation de cinq semaines avant la prise de poste. Un schéma devenu classique dans la restauration rapide, où la fidélisation des équipes reste le nerf de la guerre.
Un marché du burger toujours en mouvement #
Ces deux actualités illustrent la vitalité d’un marché où Burger King consolide sa place de numéro deux français derrière McDonald’s, après avoir passé le cap des 600 restaurants dans l’Hexagone fin 2025, un jalon relevé par Franchise Magazine. L’enseigne avance sur deux fronts à la fois : densifier son maillage dans les villes moyennes et élargir sa carte au-delà du salé.
Pour les passionnés de burgers, la leçon du mois est simple : les batailles ne se jouent plus seulement sur le steak et la sauce, mais aussi sur le dessert, les horaires et la proximité.
Questions fréquentes #
L’Ice Burger est-il disponible partout ?
Oui, le déploiement est national depuis le 8 septembre 2026 : tous les restaurants Burger King de France le proposent, dans ses deux recettes Nutella et Lotus Biscoff.
À lire Pourquoi votre burger coûte plus cher : la viande bovine sous tension
L’Ice Burger est-il un vrai burger ?
Non, c’est un dessert qui en reprend la forme : un pain brioché chaud garni de glace vanille et de toppings sucrés. Il se mange comme un burger, mais en fin de repas ou au goûter.
Pourquoi le Burger King de Marennes a-t-il tant tardé ?
Le projet, annoncé en novembre 2022, a été repoussé plusieurs fois avant que le chantier n’avance réellement en 2026. L’ouverture est désormais fixée au 21 octobre 2026, selon la date enregistrée par l’enseigne.
