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2. Vérification des informations

Chaque recette publiée est réalisée et goûtée par un membre de la rédaction. Chaque reportage suppose une visite sur place et une rencontre avec les artisans. Quand une affirmation peut prêter à discussion (température de cuisson, choix d’un ingrédient), nous citons la source ou la confrontons à plusieurs cuisiniers. Si vous repérez une erreur, écrivez-nous : nous corrigeons et nous datons la correction.

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