Pizza Burger Recette #

Les Origines de la Pizza Burger #

La pizza burger a une histoire fascinante qui remonte à l’après-guerre. Selon certaines sources, la pizza burger a été créée par deux amis, Paul De Angelis et Father Russ McGregory, qui ont ouvert un restaurant à Muskego, Wisconsin, en 1945[1]. Ils cherchaient à créer un plat qui combinerait les saveurs d’une pizza avec la structure d’un burger. Leur création a connu un succès immédiat et est devenue une marque déposée en 1953.

Ingrédients Nécessaires #

Pour préparer une pizza burger, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

1 lb de viande hachée (80% de boeuf et 20% de porc)
1 lb de saucisse italienne hachée
4 pains à hamburger
Sauce marinara
4 tranches de fromage mozzarella
Pepperoni
Fromage parmesan (facultatif)
Beurre
Assaisonnement à pizza (origan, basilic, marjolaine, ail)

Préparation de la Pizza Burger #

Préparation de la Pâte à Pizza

Pour cette recette, nous n’utiliserons pas de pâte à pizza traditionnelle, mais plutôt des pains à hamburger comme base. Vous pouvez cependant choisir de préparer une pâte à pizza maison si vous le souhaitez.

Préparation de la Garniture

Mélangez la viande hachée et la saucisse italienne avec l’assaisonnement à pizza. Divisez le mélange en 4 portions égales et formez des galettes. Faites cuire les galettes dans une poêle chaude avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Pendant ce temps, chauffez la sauce marinara dans une autre poêle à feu doux.

Assemblage de la Pizza Burger

Une fois les galettes cuites, assemblagez les pizza burgers en plaçant une galette sur chaque pain à hamburger, suivie d’une tranche de fromage mozzarella, de quelques slices de pepperoni et d’une cuillère de sauce marinara. Terminez avec le haut du pain à hamburger.

Variations et Conseils #

Variations de la Pizza Burger

Vous pouvez varier la recette en ajoutant des ingrédients supplémentaires tels que des poivrons verts et rouges grillés, des oignons caramélisés ou des champignons sautés. Pour une version végétarienne, remplacez la viande hachée par des légumes grillés ou des champignons.

Conseils pour une Préparation Parfaite

Pour une préparation parfaite, assurez-vous de cuire les galettes à la bonne température et de ne pas trop charger les pizza burgers pour éviter qu’ils ne s’effondrent. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes combinaisons d’ingrédients pour trouver votre version préférée.

Dégustation et Partage #

Maintenant que vous avez préparé vos pizza burgers, il est temps de les déguster ! Partagez vos expériences et vos créations avec vos amis et votre famille. La pizza burger est un plat convivial qui se prête parfaitement aux repas en groupe.