Le burger, plat emblĂ©matique de la cuisine rapide, est cĂ©lĂ©brĂ© chaque 13 octobre lors de la JournĂ©e Mondiale du Burger. Cette annĂ©e, nous mettons Ă l’honneur le terroir normand avec cinq recettes innovantes qui allient les fromages de la rĂ©gion et des ingrĂ©dients locaux pour un voyage gastronomique inoubliable. DĂ©couvrez ces crĂ©ations qui sauront ravir les palais Ă la recherche de saveurs authentiques et robustes.
Burger au camembert et pommes caramélisées #
Pour un mĂ©lange de douceur et de caractère, ce burger au camembert et pommes caramĂ©lisĂ©es est une vĂ©ritable oeuvre d’art. Un mariage parfait entre la rondeur du camembert et l’aciditĂ© des pommes golden, le tout rehaussĂ© par des oignons caramĂ©lisĂ©s qui ajoutent une note sucrĂ©e irrĂ©sistible. Entre les tranches de pain moelleux, un steak de porc savoureusement poivrĂ© fond dans la bouche, accompagnĂ© de tranches de pommes râpĂ©es poĂŞlĂ©es Ă point.
Burger au Livarot et poulet croustillant #
Le caractère fort du Livarot se mĂŞle Ă la tendresse du poulet dans ce burger au Livarot et poulet croustillant. Les tranches de pancetta ajoutent un croustillant salĂ© qui contraste superbement avec la douceur du fromage fondant. Pour une touche de fraĂ®cheur, des rondelles d’oignon rouge et des tranches de tomates sĂ©chĂ©es viennent garnir ce plat. Une base tartinĂ©e de moutarde et une couronne de pain agrĂ©mentĂ©e de ketchup ou de la sauce de votre choix complètent ce sandwich riche en goĂ»ts.
Burger Ă l’andouille de Vire et Pont-l’ÉvĂŞque #
DĂ©diĂ© aux amateurs de saveurs affirmĂ©es, le burger Ă l’andouille de Vire et Pont-l’ÉvĂŞque combine le fumĂ© de l’andouille avec le crĂ©meux du Pont-l’ÉvĂŞque. Une sauce au cidre normand rĂ©duit et mĂ©langĂ© Ă de la crème Ă©paisse nappe gĂ©nĂ©reusement chaque bouchĂ©e, tandis que des oignons caramĂ©lisĂ©s et des lamelles de pomme apportent une douceur bienvenue Ă ce sandwich puissant.
Burger au Neufchâtel et pommes flambées au calvados #
Ce burger au Neufchâtel et pommes flambées au calvados est une célébration de la Normandie. Les pommes, flambées dans du calvados, évoquent le patrimoine cidricole de la région. Le Neufchâtel, fromage doux et légèrement salé, complète à merveille la richesse des pommes. Cuit à perfection, le steak est surmonté de Neufchâtel qui enveloppe la viande de sa texture fondante. Les oignons caramélisés ajoutent une dernière touche gourmet qui fait de ce burger un incontournable.
Burger végétarien au camembert pané et aux figues #
Enfin, pour ceux qui prĂ©fèrent les options sans viande, le burger vĂ©gĂ©tarien au camembert panĂ© et aux figues offre une alternative dĂ©lectable. Le camembert est enrobĂ© d’une panure croustillante et dorĂ©e, accompagnĂ© de confiture de figues qui apporte un contraste sucrĂ©. Des oignons caramĂ©lisĂ©s et une poignĂ©e de roquette fraĂ®che viennent complĂ©ter ce burger oĂą chaque ingrĂ©dient Ă©voque la gĂ©nĂ©rositĂ© de la Normandie.